自制凉皮

精品 独家
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凉皮我们这里人都喜欢吃,开胃又是菜又可以做零嘴解馋。
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自制凉皮的用料

普通面粉 100克 玉米淀粉 100克
清水 300克 胡萝卜丝 适量
黄瓜丝 适量 香菜 1棵
蒜末 适量 辣椒面 1大勺
十三香粉 1小勺 熟芝麻 1大勺
2大勺 东古一品鲜酱油 2大勺
1勺 鸡精 半勺
白糖 半勺 芝麻油 1勺

自制凉皮的做法

#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解1

步骤1

备好食材
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解2

步骤2

萝卜丝用盐腌制一下
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解3

步骤3

面粉淀粉2:1的比例加水调成流水状
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解4

步骤4

用不锈钢盆一勺摊平
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解5

步骤5

锅里水开放入起泡即可捞出来凉水冲在盆里用手一撕就下来了
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解6

步骤6

这样一块 凉皮完成了 然后依次做完
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解7

步骤7

开始调汁东古一品鲜酱油二勺辣椒蒜沫红椒油花椒油等加入拌匀
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解8

步骤8

凉皮切条
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解9

步骤9

面筋提前做好的放入
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解10

步骤10

加点酥花生米更香
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解11

步骤11

淋上调味汁拌匀
#不容错过的鲜美滋味#自制凉皮的做法图解12

步骤12

成品

自制凉皮的烹饪技巧

搭配凉皮的蔬菜随自己喜欢的,黄瓜,豆芽,香菜都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-22

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