红烧茄子的做法
红烧茄子的烹饪技巧
1,茄子因为比较吸油,所以这里放微波炉里转一下就不容易吸油了。
2,你也可以用盐将茄子码一下,可去掉些水,但这样,茄子会比较咸。
3,此菜分量较少,如果喜欢吃的话,可以加倍操作。
4,可将切好的茄块放入淡盐水中不会变黑。
茄子的功效;
1. 茄子含丰富的维生素P,保护心血管、抗坏血病
2.茄子含有龙葵碱, 防治胃癌
3.茄子含有维生素E, 抗衰老
一般人群均可食用
1. 可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;
2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2009-06-25
红烧茄子的其他做法更多
红烧茄子的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 红烧茄子:降低胆固醇的佳品
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活