凉拌鸡丝

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随心随意

随心随意

2009-06-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸肉两块

辅料

 
少许 适量
少许 香菜少量
少许 一大块
大葱两根

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 鸡胸肉两块、一大块姜、两根大葱 做法:锅里放一锅水,姜拍烂和大葱叶、酒和鸡一起煮15分钟后,关火焖10分钟。

2. 捞出鸡肉撕成丝待用。

3. 酱料:大量的姜和葱切细,加盐捣成茸后,再加少许鸡精调味,把油烧热后浇在姜葱茸上拌匀就好了。 把香菜、红油辣子跟酱料一起和鸡丝一起拌匀,喜欢麻辣的还可以放花椒。

©本菜谱的做法由 随心随意 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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