肉燥饭--美丽厨娘

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Connie0031

Connie0031

2009-08-13


因为牙口的问题(我在做牙齿整形,这周刚分的牙,吃东西时会有点疼),我最近在哈台湾肉燥饭。因为很多东西我都咬不动,所以像肉燥饭这样不太需要咀嚼的食物便深得我心。而且物美价廉,还可以送餐到办公室,很适合我这种怕晒又懒动的家伙。吃...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

米饭1碗 大蒜3-5瓣
香菇5-8个 适量
辣白菜少许

辅料

 
适量 适量
适量 少许
少许 适量
少许 少许

肉燥饭--美丽厨娘的做法步骤

1. 将大蒜切末,炸成蒜酥。绞肉加一些水淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀。将切好的香菇末焯一下。

2. 锅里稍微放一点油,然后将绞肉放进去炒散炒细,等到肉里的油份逼出来以后,放入炸好的蒜酥和焯过的香菇末翻炒均匀。

3. 加入酱油、糖、甜面酱、料酒、盐和味精,再加入适量水,要稍微没过肉末。然后就让它咕嘟咕嘟。

4. 等酱汁变浓稠以后就可以起锅了,将肉燥淋在米饭上,上边放上已经切好的辣白菜后,就可以大啖美食啦。

©本菜谱的做法由 Connie0031 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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