家常毛血旺

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老婆喜欢吃辣,所以特为她煮的,原打算煮点五花肉进去的,老婆在减肥,大部分都素菜,我认为家常菜,根据自己口味来,不一定非得按菜谱。

家常毛血旺的用料

毛肚 适量 猪 血 适量
金针菇 适量 平菇 适量
豆芽 适量 豆皮 适量
葱姜蒜粒 若干 火锅底料 一包
冰糖 适量

家常毛血旺的做法

家常毛血旺的做法图解1

步骤1

准备材料
家常毛血旺的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎。
家常毛血旺的做法图解3

步骤3

各种材料抄水。
家常毛血旺的做法图解4

步骤4

抄菜的水加了的盐,最后煮猪血和毛肚时加了姜片、葱段撇腥。
家常毛血旺的做法图解5

步骤5

先炒葱姜蒜料爆香,再加火锅料,加水煮开,中间放了点冰糖提鲜。
家常毛血旺的做法图解6

步骤6

把煮好的汤汁倒入煮熟的菜里,由于我是四川人,吃得麻辣,又撒了点花椒面辣椒面上,用热油一淋,一锅毛血旺就成了!

家常毛血旺的烹饪技巧

本想用郫县豆瓣炒底,发现冰箱有一袋火锅料,就偷懒用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-06

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