红酒味噌烩鸡翅土豆

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红酒味噌烩鸡翅土豆的用料

鸡中翅 一斤 土豆 适量
少许 红葡萄酒 适量
姜片 少许 味噌 少许

红酒味噌烩鸡翅土豆的做法

步骤1

鸡翅洗净后沸水中汆一下,过凉水备用,土豆切成滚刀块,味噌用凉开水调稀

步骤2

锅中倒油,烧热后加入姜片和土豆块翻炒一会儿,再加入备用的鸡翅一起翻炒

步骤3

加入红酒、适量味噌、少量水,基本保持和锅中的固体物齐平

步骤4

大火烧开后转中小火煮至土豆能用筷子轻松插入,鸡翅入味

步骤5

糖、盐调味后撒上一把葱花(用青蒜叶会更香),大火翻匀后即可起锅

红酒味噌烩鸡翅土豆的烹饪技巧


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创建时间:2011-04-26

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