DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿

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烧鸭腿儿的用料

鸭腿两只 咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒

烧鸭腿儿的做法

步骤1

1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时; 2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来; 3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟; 4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟; 5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。 搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉吃,味道不错。

烧鸭腿儿的烹饪技巧


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创建时间:2009-12-03

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