莲藕排骨汤

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莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。

莲藕排骨汤的用料

莲藕 排骨(肋骨,脊骨)
葱 姜
料酒 盐

莲藕排骨汤的做法

步骤1

莲藕去皮洗净切片

步骤2

排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净

步骤3

将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕，大火烧开，放姜，料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。

莲藕排骨汤的烹饪技巧

大便燥涩者不宜多食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-27

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 65-79岁 朋友聚餐 驱寒暖身

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