香煎红杉鱼

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三月-Amy
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肖同学没回来吃饭，一个人就吃鱼+青菜+白粥就OK。每次吃鱼总能吃两碗白粥，^ω^，鱼含有很高的蛋白质，小孩老人都能吃，对于广东人来说，鱼更是家常菜，平时因为肖同学不吃，所以比较少做，偶尔一个人吃饭的时候就做，简单的哦…，

香煎红杉鱼的用料

红杉鱼 2条 姜 几片
蒜 葱 2根
生抽

香煎红杉鱼的做法

香煎红杉鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净沥干水，鱼背上开三刀，放点盐抹一下，腌十分钟，锅里下适量油，七分热时鱼放进去，小火煎。
香煎红杉鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜拍碎，葱切小段
香煎红杉鱼的做法图解3

步骤3

煎至黄色翻过来，不要老是翻，一定要煎至够火才可以翻，不然烂掉了，
香煎红杉鱼的做法图解4

步骤4

两面都煎好后下姜蒜稍微再煎下，下葱，生抽酱油，稍多一点，
香煎红杉鱼的做法图解5

步骤5

下生抽后，两面翻一下就OK了。。

香煎红杉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 三月-Amy 编写，未经授权不得转载

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