山药排骨锅

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婉轩
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山药排骨锅的用料

净排 3斤（视人多少而定） 山药 2斤
胡萝卜 1根 大葱姜 少许
黄豆 少许

山药排骨锅的做法

步骤1

排骨稍微泡一下，放料酒姜用水焯！

步骤2

焯水后的排骨放到砂锅中，放大料姜葱小火慢煮，并放入黄豆。

步骤3

待排骨能用筷子插入的时候，放入山药、胡萝卜小火炖。

步骤4

炖到排骨山药胡萝卜都软烂时放盐调味，关火，在放入少许胡椒粉提味！

山药排骨锅的烹饪技巧

排骨要焯水，猪排骨时放些白醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-05

©本菜谱的做法由 婉轩 编写，未经授权不得转载

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