简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)

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超级简单,不会做饭的懒虫都可以哦~酱酱本身就是对面食不太行的主,这两天盛行西葫芦,到处都是西葫芦,这两天酱酱又超级懒惰,所以最近早餐啊 午餐啊 都已经懒到吃锅塌子就饱饱的了~老公也非常喜欢,百吃不厌啊~

简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的用料

西葫芦 半个 土豆 半个
面粉 一碗 火腿肠 1根
2勺 鸡精

简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法

简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解1

步骤1

西葫芦就用了一半~把一半再切一半,切丝,酱酱喜欢吃去皮的,也可以不去皮~
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解2

步骤2

土豆切丝,用量根据自己烙几个饼~酱酱就两个人吃 所以用了不到一半的土豆丝,剩下的泡水里,下午炒菜用哈。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解3

步骤3

面粉一碗,打两个鸡蛋加2勺盐,再次说明酱酱口重,所以盐放的比较多,喜欢味道淡的童鞋可以少放,更口重的可以多放哈。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解4

步骤4

加水搅拌,不要一次加那么多,先加一些 搅拌,再加一些,直到自己觉得合适,不要太希或者太稠。凭自己感觉哈,这里酱酱用了好多双筷子搅拌,感觉比较方便。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解5

步骤5

加入各种丝再搅拌,有一点点粘稠就可以啦。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解6

步骤6

电饼铛或者平底锅倒油,酱酱是用刷子刷的~哎,酱酱是个无肉不欢的家伙,所以又偷偷的切了1根火腿肠。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解7

步骤7

刷好油之后,用勺子均匀的把面糊到入电饼铛或者平底锅,不要太多。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解8

步骤8

用勺子背面涂抹均匀,哎,为了照相 酱酱一下弄多了点哈。不要弄太多,要给周围留出空间,它会膨胀一些的。然后就可以盖上电饼铛的盖子了,如果是平底锅,那就要自己观察啦。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解9

步骤9

等电饼铛的灯灭了之后打开,翻面,在翻过来这面刷点油,不要太多,然后继续盖上盖子。如果是平底锅,就要多观察,用铲子铲一下底部,看看能不能一下铲起来,如果可以 也是可以翻面了。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解10

步骤10

等几分钟打开盖,就已经是好了,喜欢吃焦一点的 就再翻一次面,喜欢吃软软的就可以出锅啦,酱酱喜欢吃焦一点的 所以又翻了一次。
简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的做法图解11

步骤11

最后,切开或者不切~~出锅啦~~百吃不厌的锅塌子就做好了,非常简单。

简单的懒人快手早餐午餐~百吃不厌 锅塌子 (西葫芦丝鸡蛋饼)的烹饪技巧

1.面糊不要太稀了,稍微稠一点,但是不要过于稠,搅拌的时候感觉不那么吃力就可以了。 2.不要一次到锅里太多面糊,要快速的均匀的到入、用勺背抹均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-04-01

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