鲍鱼

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tina000630

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2014-07-05

主料

鲍鱼N只 五花肉少量

辅料

 
少许 两勺
茴香
油菜

鲍鱼的做法步骤

1. 新鲜鲍鱼,洗刷干净,处理好取出内脏备用

2. 油菜烫好,鲍鱼壳刷干净,五花肉少许切薄片

3. 坐锅热油,五花肉入锅煸抄尽量出油,加入葱姜蒜煸抄。

4. 鲍鱼连壳下锅,倒入大量黄酒,尽量少加水,尽量用酒。

5. 香叶、八角、茴香、花椒、陈皮、桂皮、香叶用纱布包好放入锅内

6. 加入盐、糖、酱油、老抽、鸡汁、蚝油炖煮,到湯汁粘稠

鲍鱼的做法图解7

7. 盛出摆盘

©本菜谱的做法由 tina000630 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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