红油咸黄瓜

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红油咸黄瓜的用料

咸黄瓜 小红尖椒 适量
适量 适量
味精 少许

红油咸黄瓜的做法

红油咸黄瓜的做法图解1

步骤1

先把小红尖椒掰碎备用,油烧熟,稍微晾一下,6成热时倒入装红辣椒的容器里
红油咸黄瓜的做法图解2

步骤2

榨完辣椒油之后开始下一步啦,把咸黄瓜切成厚片(0.5毫米左右)
红油咸黄瓜的做法图解3

步骤3

加入醋\味精搅拌均匀(醋用一汤匙左右即可,也可根据口味适当增减)然后加入辣椒油适量拌匀

红油咸黄瓜的烹饪技巧

1.放调料一定要按顺序来,就是醋-味精-辣椒油因为先放油会影响醋和味精被黄瓜吸收 2.如果家里没有咸黄瓜滴话,用新鲜的黄瓜也是可以滴,只需要在加醋之前放些盐进去就OK了,味道也是不错滴~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-07

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