咖喱牛肉

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咖喱牛肉的用料

牛腿肉 土豆
胡萝卜 元葱
日式咖喱块 适量 牛奶 适量
适量 料酒 适量

咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

将牛腿肉切成筷子粗细的条。
咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

加入少许盐和料酒腌渍。
咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

牛奶用微波炉加热。
咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

将日式咖喱块放进热牛奶中。
咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

搅拌至咖喱块融化成成糊状。
咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀,。
咖喱牛肉的做法图解7

步骤7

剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。
咖喱牛肉的做法图解8

步骤8

将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。
咖喱牛肉的做法图解9

步骤9

再放上元葱条。
咖喱牛肉的做法图解10

步骤10

最后放上腌好的牛肉条,入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能,可以选择最佳温度加热食物,蒸制15分钟左右即可。

咖喱牛肉的烹饪技巧

1. 牛肉一定要选牛腿肉,比较嫩,容易蒸熟。 2. 用料酒腌渍牛肉是为了去腥。 3. 咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块,用开水也行。 4. 如果没有咖喱块,就用咖喱粉,但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠度。 5. 牛肉腌制的时间越长越入味。 6. 不用蒸制时间太长,以免牛肉蒸老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-01-18

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