清蒸鲈鱼

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鱼真的是很有营养，但想要做的好吃真的不容易，但自从从朋友手中拿到这到菜的做法，犹如一片曙光点醒我，让我意识到做鱼可以如此地简单而又美味。尤其是最后泼上热油的时候，那种香味简直让我不知如何去形容。总之各位亲们一定要试试，绝对不会让你失望！哈哈！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 葱
姜 蒸鱼豉油
料酒 胡椒粉

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼刮鳞洗净，在鱼身两面各划几刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上抹上盐，胡椒粉和料酒，然后在划痕处葱姜（姜切成片，葱切段），鱼肚子中也塞一些，放入冰箱腌制一小时。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

在盘底放少许葱，然后将鱼放在葱上，进锅蒸8—10分钟
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

蒸好后挑出葱姜，重新切葱丝码在鱼身上，倒入两汤勺蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

将炒锅加热，倒入油烧热，泼在葱上即可

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼不要太大，一斤多即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-20

©本菜谱的做法由 萤火之光 编写，未经授权不得转载

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