毛血旺

精品
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食材清单

鸭血 猪肉
莴笋 木耳
鳝鱼片 豆芽
干黄花 火锅底料 适量
花椒粒 适量 红辣椒 适量
适量 味精 适量
植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

干黄花用清水泡发,洗净,鸭血洗净,切大片,猪肉洗净,切片,莴笋,鳝鱼切片。木耳撕成片,豆芽洗干净。
毛血旺的做法图解2

步骤2

木耳,黄花,莴笋片,豆芽分别放入开水中焯烫,捞出
毛血旺的做法图解3

步骤3

锅至上火,放入火锅底料和清水烧开,依次放入鸭血、猪肉片、鳝鱼片煮熟,再加入焯好的莴笋、黄花、、豆芽、木耳加入适量的盐味精调味,关火
毛血旺的做法图解4

步骤4

另起锅,倒入适量的油,烧至7成热,放入花椒粒炸至变色,加红辣椒炒出香味,关火,淋在做好的菜上!

小贴士


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创建时间:2012-02-25 17:06:30

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