西湖牛肉羹

精品
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西湖牛肉羹的用料

牛肉 豆腐
菜心 草菇
蛋清 胡椒粉 适量
适量 料酒 适量
水淀粉 适量 香菜叶 适量
香油 适量

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

大火煮开。
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

开盖、勾芡。
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

放入蛋清、打匀、撒香菜叶、香油即可。

西湖牛肉羹的烹饪技巧

西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-01

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