欧式全麦杂粮面包【面包机健康自制】「无油低脂高蛋白版」

精品

43.4万浏览 7045 收藏

Cccccilery

＋关注

突然很很很想吃三明治~晚上就做好了，面包实在太香了，偷吃了好多！~这是我改进的面包机配方，没有添加一滴油，增加了全麦量和坚果量，可供4人份，共计热量1640千卡，蛋白质50g有益脂肪46g碳水269g钙263mg磷826mg铁25mg，healthy food rocks！！！

欧式全麦杂粮面包的用料

全麦粉 150g	高筋面粉 150g
牛奶 140ml	鸡蛋一个50g
红糖 30g（已经减至最低，再减就没味啦~嗜甜朋友可以多加一倍糖，不过为了健康你能忍住不多加糖更好！享受一下食物原本的味道吧！）	盐 4g
安琪高活性酵母 3g	桂格即食燕麦片 30g
红衣生花生 30颗	新疆核桃 2颗

欧式全麦杂粮面包的做法

步骤1

（1）把面包机洗净，固定好面包桶和转刀。（2）按照食谱中写好的量顺序放入：牛奶→打散的鸡蛋液→（液态黄油或者植物油→）→糖→盐→全麦粉→高筋粉→酵母＃酵母绝对不能盐油接触，所以一定要顺序放入哟！＃（3）放好材料后选择杂粮面包菜单，烧色选择“中”，重量选择“750g”。然后面包机就自动和面啦！这时你就可以准备加的果料了！（4）把花生核桃装入保鲜袋用擀面棒碾碎，再混入燕麦片，装在一起备用。（5）约半小时后面包机蜂鸣提示音响起，加入混合果料，好了你可以去玩啦~ （6）两小时后，浓浓麦香的热乎乎的面包就出炉啦！