双皮奶

精品
3984 浏览 150 收藏
收藏
美食天菜
美食天菜
＋ 关注

双皮奶的用料

纯牛奶 200ml 鸡蛋 1个
白糖

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入碗里，用保鲜模包好，上锅蒸十分钟
双皮奶的做法图解2

步骤2

把鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清留用，蛋清里加入白糖适量搅拌均匀，不要太用力
双皮奶的做法图解3

步骤3

蒸好的牛奶拿出来十分钟左右，上面会有一层奶皮
双皮奶的做法图解4

步骤4

把奶皮下的牛奶，沿着碗边慢慢倒入盛有蛋清的碗里，不要全倒完，留下点撑起奶皮
双皮奶的做法图解5

步骤5

蛋清牛奶白糖一起搅匀，沿着碗边倒入奶皮的下面（我用的筷子做引流，容易多了），然后包上保鲜膜，上锅蒸10分钟后，再闷5分钟，出锅

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-18

©本菜谱的做法由 美食天菜 编写，未经授权不得转载

双皮奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

双皮奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双皮奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 双皮奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活