菠萝咕咾肉

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朋友的小朋友喜欢的菜,这道菜其实很好做又容易出彩。

菠萝咕咾肉的用料

五花肉 250g 青红椒 2只
菠萝 半个 料酒 1勺
生抽 2勺 白糖 3勺
4勺 5勺
蕃茄酱 适量 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

去皮五花肉切丁,加入盐生抽稍腌入味,面粉加淀粉调成面糊,五花肉挂糊,入油锅炸至定型,捞起,再复炸,备用。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

青红椒切片,入开水焯水备用。买回的菠萝切片用盐水稍浸备用。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

料酒,生抽,糖,醋,水按1:2:3:4:5的比例调成糖醋汁。锅内放油,加入糖醋汁中火煮至冒小泡,加入青红椒,菠萝,炸好的五花肉,炒匀即可(可依口味决定加不加蕃茄酱)。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-06

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