菠萝咕咾肉

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朋友的小朋友喜欢的菜，这道菜其实很好做又容易出彩。

菠萝咕咾肉的用料

五花肉 250g 青红椒 2只
菠萝 半个 料酒 1勺
生抽 2勺 白糖 3勺
醋 4勺 水 5勺
蕃茄酱 适量 油 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

去皮五花肉切丁，加入盐生抽稍腌入味，面粉加淀粉调成面糊，五花肉挂糊，入油锅炸至定型，捞起，再复炸，备用。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

青红椒切片，入开水焯水备用。买回的菠萝切片用盐水稍浸备用。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

料酒，生抽，糖，醋，水按1:2:3:4:5的比例调成糖醋汁。锅内放油，加入糖醋汁中火煮至冒小泡，加入青红椒，菠萝，炸好的五花肉，炒匀即可（可依口味决定加不加蕃茄酱）。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 纸上谈色 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜 12-23个月 2-3岁

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