奶香吐司面包

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岁月静好310w
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吐司面包的用料

高筋粉 240g 牛奶 110 ~120g
细砂糖 50g 黄油 20g
鸡蛋 50g 食盐 1/4小勺
酵母 1.5 小勺

吐司面包的做法

奶香吐司面包的做法图解1

步骤1

除了黄油外的材料混合均匀。揉到面筋扩展再加入黄油，到能拉出大片薄膜的完全阶段。滚圆，放入容器进行一次发酵。
奶香吐司面包的做法图解2

步骤2

倒出面团，分割成三份，分别滚圆，然后松弛十五分钟。排气并擀开成大片。对折松弛10-15分钟。卷起，然后捏紧底部。放入模具，接缝朝下。
奶香吐司面包的做法图解3

步骤3

进行最后发酵。到8分满。表面刷蛋液。
奶香吐司面包的做法图解4

步骤4

烤箱160度，中下层，约30分钟。
奶香吐司面包的做法图解5

步骤5

成品。

吐司面包的烹饪技巧

面粉产地以及牛奶的稠稀程度对最后面团有很大的影响，亲们做这款面包时一定注意加牛奶和加水的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 外国菜 甜

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