“四川省专业技术职务资格证书查询[定`制`办`理 V:DK523529]”的相关菜谱
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四川泡菜
白萝卜,胡萝卜,指天椒,大蒜,姜,盐,花椒,麻椒,香叶,大料,桂皮,包菜
收藏人数 40四川泡菜红萝卜,仔姜,八角,花椒粒,小米辣,冰糖,蒜瓣儿,白酒,野山椒,盐
收藏人数 33四川泡菜白萝卜,老姜,豇豆,小米辣,子姜,蒜,八角桂皮草果香叶,干辣椒花椒,自己喜欢的食材
收藏人数 79四川米酒(醪糟)糯米,酒曲
收藏人数 77四川正宗烧白五花肉,腌菜,生姜,盐,鸡精,花椒,油,蜂蜜,老抽,甜白酒
收藏人数 141四川泡菜绿尖椒,红尖椒,红白萝卜,卷心菜,泡菜盐冰糖一块,生姜,八角,香叶,高度白酒,(花椒粒(提香味的),柠檬片
4分四川酥肉#盛年锦食.忆年味#去皮猪肉
4.8分四川酥肉后腿肉,五香粉,花椒粉(也可以用花椒粒),生抽,盐,糖,鸡精,姜蒜末,葱花,鸡蛋,生粉
3分自制四川腊肠猪肉6斤,猪小肠
4.3分四川冲菜冲菜苔,鲜榨菜籽油,大蒜,小米辣,鸡粉,白糖,生抽,花椒粉,红油,麻油
5分四川泡菜白萝卜皮,芹菜杆,生姜块,朝天椒,豇豆
4分四川花椒肉五花肉
5分四川泡菜泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用),高粱白酒,冰糖,花椒,盐,辣椒,大料(就是八角茴香,也叫大茴香)
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