迷迭香：荠菜炒年糕

迷迭香：荠菜炒年糕

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迷迭香Rosemary
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终于等来了荠菜的最后一弹——荠菜炒年糕，清香的荠菜，软糯的年糕，搭配在一起，既有主食又有菜，又可以偷个懒喽~

荠菜炒年糕的用料

荠菜 2两 年糕 半斤
香油 几滴 盐 1茶匙

荠菜炒年糕的做法

迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解1

步骤1

冬笋、荠菜、香油等备料
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解2

步骤2

荠菜热水焯水后过凉水沥干备用
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕倒入烧开的水中煮熟后盛出备用
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解4

步骤4

焯好的荠菜切末
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解5

步骤5

锅中热油，倒入年糕翻炒
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解6

步骤6

接着放入荠菜末继续翻炒
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解7

步骤7

出锅前加盐和香油调味
迷迭香：荠菜炒年糕的做法图解8

步骤8

完成

荠菜炒年糕的烹饪技巧

1. 荠菜需要热水焯水 2. 荠菜下锅后迅速快炒片刻即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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