糖醋虾

独家
8082 浏览 24 收藏
收藏
丢丢仔
丢丢仔 丢丢仔
＋ 关注

家里的番茄酱用完了 糖醋汁的没想到味道格外好

糖醋虾的用料

大虾 若干只 姜片 4-5片
花椒 10几粒 白糖 一茶勺
香醋 一茶勺 盐 一小勺
料酒 两茶勺 蚝油 一茶勺

糖醋虾的做法

糖醋虾的做法图解1

步骤1

大虾解冻后去虾线 把虾放案板上背部用刀划开清干净泥肠 此处用的是阿根廷红虾 平常的青虾仁也完全适用
糖醋虾的做法图解2

步骤2

冷锅放油开火 入花椒姜片煸出香味
糖醋虾的做法图解3

步骤3

放入虾简单翻炒两下后 放入料酒继续翻炒
糖醋虾的做法图解4

步骤4

虾微微打卷后 放入蚝油+醋+糖+盐 继续翻炒至上色（颜色略深）
糖醋虾的做法图解5

步骤5

出锅摆盘上桌 锵锵锵

糖醋虾的烹饪技巧

1、虾线务必去除干净 包括尾部 2、如用虾仁做的话可以在调味那步加点水淀粉勾芡 好让味道更多挂在虾仁上 懒得去皮的大虾就不用挂芡了反正也得剥皮 3、蚝油醋糖可以直接替换成番茄酱 秒变番茄虾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

糖醋虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糖醋虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活