天鹅泡芙

精品
10.6万 浏览 3433 收藏

天鹅泡芙的用料

清水 140克 5克
黄油 60克 低粉 80克
全蛋液 100克 淡奶油 100克
细砂糖 30克

天鹅泡芙的做法

天鹅泡芙的做法图解1

步骤1

将水、黄油和糖煮开。加入过筛的低粉,快速拌匀,至面粉全部烫熟。
天鹅泡芙的做法图解2

步骤2

稍凉依次加入全蛋液拌匀。
天鹅泡芙的做法图解3

步骤3

装入一次性裱花袋,剪一个小口,在烤盘上分别挤上如图的正2和反2。
天鹅泡芙的做法图解4

步骤4

烤箱预热 220℃,烤制2分钟,待膨胀和上色即可。
天鹅泡芙的做法图解5

步骤5

再挤些椭圆形面团,入预热好的烤箱,220℃烤10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可。
天鹅泡芙的做法图解6

步骤6

用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀。泡芙下面一半填上打发的淡奶油再插上天鹅头和翅膀。

天鹅泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-08

你当前的位置:豆果美食 > 天鹅泡芙

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 天鹅泡芙的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活