去油版的星巴克香蕉蛋糕

精品
243203 浏览 10714 收藏

这一款我在原方子上做了改良,去掉黄油用植物油,糖也减少了,不用核桃用巧克力豆,味道超级好,是一款特别适合做下午茶的甜点,搭配咖啡或红茶,味道都是极好的!

食材清单

低筋面粉 100克 香蕉 120克
鸡蛋 1个 50克
泡打粉 5克 色拉油 30克
牛奶 30克

烹饪步骤

去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需食材,香蕉一定要熟透的,不熟的香蕉做出来有苦涩味。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

香蕉放在盆中打成泥。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

依次加入其他食材,这里大家不要嫌麻烦就把东西一起放进去,那样口感不一样的。最好一样一样的放入。先混合白糖,搅拌均匀。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋,搅拌均匀,一定要鸡蛋完全溶解后才能继续下面的步骤。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

牛奶和色拉油混合均匀放入盆中,继续搅拌,然后放入面粉,没有颗粒就可以了,不要过度搅拌,否认会起筋
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

原配方是核桃,我这里用的是烘焙专用巧克力豆。烘焙时,有很多东西是两者结合,口感倍好的,比如肉桂和苹果搭配,抹茶和红豆搭配,还有香蕉和核桃或是和巧克力搭配,都让成品锦上添花。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

模具边缘刷油,然后面糊倒入模具中,烤箱预热180度5分钟。然后烤35-40分钟。
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

改良版我的方子用的是最小单位。自己的模具大一些,按照方子做翻倍的量,完全没有问题。到发布菜谱的时候,我已经吃了一半了,嘻嘻~~

小贴士

这款的面糊比较稀,一定多烤一会儿,用牙签扎中心一下,没有带出面糊说明熟了。

创建时间:2014-11-07 09:20:14

你当前的位置:豆果美食 > 去油版的星巴克香蕉蛋糕

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存