玫瑰阿胶糕

1.7万 浏览 167 收藏
收藏
2332
2332
＋ 关注

玫瑰阿胶糕的用料

福牌阿胶 250g 黄酒 250ml
冰糖 200g 黑芝麻 250g
核桃 250g 大枣 250g
桂圆 250g 玫瑰花 100g
水 1L

玫瑰阿胶糕的做法

玫瑰阿胶糕的做法图解1

步骤1

把辅料一起放在锅抄香起锅 忘把其它拍下来
玫瑰阿胶糕的做法图解2

步骤2

把阿打粉 注意打粉不能超过2分钟 超过会烧糊。先把黃酒加热到大约90度。或者用黄酒泡2天
玫瑰阿胶糕的做法图解3

步骤3

再放冰糖搅拌等糖化了，再加阿粉 不断搅拌 防止粘锅。等待熬成挂，能抽丝就0k了。差不多一小时半吧
玫瑰阿胶糕的做法图解4

步骤4

再把辅料放进去不停地搅拌。三分钟后出锅
玫瑰阿胶糕的做法图解5

步骤5

放在盘上 抹些香油也可以用保鲜膜。放进冰箱冷藏7个小时或者自然冷却.等冷却的话要第二天才能成型
玫瑰阿胶糕的做法图解6

步骤6

完成

玫瑰阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 2332 编写，未经授权不得转载

玫瑰阿胶糕的其他做法更多

玫瑰阿胶糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

玫瑰阿胶糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玫瑰阿胶糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 玫瑰阿胶糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活