蜜豆桂花王冠面包

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蜜豆桂花王冠面包的用料

高粉 ３００ｇ 老面团 ７０ｇ
盐 ３ｇ 牛奶 １００ｇ
水 １００ｇ 酵母粉 ４ｇ
无盐黄油 ３０ｇ

蜜豆桂花王冠面包的做法

蜜豆桂花王冠面包的做法图解1

步骤1

高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解2

步骤2

按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解3

步骤3

对折面团，压实封口；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解4

步骤4

上下对折；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解5

步骤5

再中间对折，擀平，切成4条；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解6

步骤6

翻卷一下，排入圆形面包模具；
蜜豆桂花王冠面包的做法图解7

步骤7

体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟；（哈哈，误写成1900度了）
蜜豆桂花王冠面包的做法图解8

步骤8

时间到，出炉放凉。

蜜豆桂花王冠面包的烹饪技巧

豆中所富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，可以补血、利尿、消肿。另外红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红豆还可以补血，多吃红豆就可以收到气色红润的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-05

©本菜谱的做法由 YOYO食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 外国菜 香 除夕

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