炸酱面

132985 浏览 4385 收藏

天气变暖了,一碗炸酱面配上一碗绿豆汤或者玉米渣粥那是再好不过的了。

食材清单

五花肉 250g 甜面酱 150g
黄豆酱 150g 葱姜 适量

烹饪步骤

炸酱面的做法图解1

步骤1

把五花肉切成丁,葱姜切成末,锅烧热加油烧热炒香葱姜末,加入肉丁炒至八成熟出锅。锅里留适量的油(油稍多一点)加入黄豆酱和甜面酱(爱吃辣可以加点老干妈)不停的翻炒(酱比较浓稠可以加入一点水),炒出酱香味加入肉丁翻炒,翻炒两分钟炸酱就完成了(炒酱料过程中不用添加任何调料,酱本身的味道就够)
炸酱面的做法图解2

步骤2

烧水煮面,面条选新鲜的粗一点的面比较好,烧水的过程中可以准备黄瓜丝,胡萝卜丝。煮面八九分熟就可以,捞出过凉水(这样的面不粘连口感也比较有弹性),两勺酱,摆上黄瓜丝胡萝卜丝就完成了
炸酱面的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,来吃吧!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-14 19:30:45

你当前的位置:豆果美食 > 炸酱面

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 炸酱面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存