椰蓉面包（面包机版）

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老公最近早上都赖床，来不及赶单位的早餐。最爱椰蓉面包的他，只点了个普通土司，我就给他加点料吧。

椰蓉面包的用料

高筋面粉（面团） 360g 牛奶（面团） 200ml
黄油（面团） 40g 鸡蛋（面团） 1个
白糖（面团） 30g 盐（面团） 3g
酵母粉（面团） 3g 椰蓉（馅料） 70g
黄油（馅料） 40g 牛奶（馅料） 40g
鸡蛋（馅料） 1个 糖粉（馅料） 30g

椰蓉面包的做法

步骤1

面团制作：除黄油外，按照先液体，后固体，最后酵母的顺序加入面包桶。设定和面13分钟，加入黄油继续揉面25分钟。设定发酵30分钟。

步骤2

配置椰蓉馅料：黄油加糖粉打发，加入蛋液拌匀，加入牛奶拌匀，再加入椰蓉拌匀即可。
椰蓉面包（面包机版）的做法图解3

步骤3

混合造型：取出面团擀称长方形，铺上椰蓉馅料，卷成条状，用刀从中间剖开。编成麻花状，椰蓉朝上。两头捏紧再次放入面包桶，设定发酵50分钟。
椰蓉面包（面包机版）的做法图解4

步骤4

烘烤：设定烘烤40分钟上色中度即可。结束后立刻脱模切片。

椰蓉面包的烹饪技巧

发酵到位很关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 狗狗抱抱狗狗 编写，未经授权不得转载
分类： 面包机 烤 电器 烘焙 面包

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