炸酱面（详细炸酱的做法）

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月易小美
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老公说比外面卖的都好吃！

炸酱面的用料

后腿肉 300g 青菜 一小把
姜 3片 辣椒粉 2勺
花生 一把 泡椒 2个
花椒 30个 面条 一斤
孜然粉 2勺 白糖 1勺
生抽老抽 适量 蚝油 一勺
豆瓣酱 2勺 甜面酱 2勺
大蒜 一头

炸酱面的做法

炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解1

步骤1

肉剁成肉末，偏瘦，我家都不吃肥的
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解2

步骤2

花生炸起放凉
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解3

步骤3

切泡椒和姜末还有蒜沫，泡椒豆果买的，便宜又好吃
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解4

步骤4

辣椒油 里面放的辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，白糖，烧热油浇上面就好了
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解5

步骤5

喷香啊
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解6

步骤6

热油后加花椒烧糊，花椒捞出。
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解7

步骤7

炒肉末，油不用烧热，这样不粘锅
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解8

步骤8

加生抽老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，孜然粉，姜末蒜末，炒到均匀
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解9

步骤9

最后加入拍碎的花生碎
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解10

步骤10

肉酱完成，一次做的多，放冰箱多吃几次面，拌饭也好吃
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解11

步骤11

煮好的面和青菜加上面，倒入点醋，和切碎的蒜沫，加上辣椒油，开吃！
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解12

步骤12

成品
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解13

步骤13

成品
炸酱面（详细炸酱的做法）的做法图解14

步骤14

好吃

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 月易小美 编写，未经授权不得转载

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