六寸榴莲芝士蛋糕

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朩__偶
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好不容易遇上榴莲打折，当然要做上一个榴莲芝士了

榴莲芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 榴莲肉 200g
白砂糖 40g 低筋粉 40g
牛奶 40g 鸡蛋 1个
黄油 25g 消化饼干 50g

榴莲芝士蛋糕的做法

六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

附上材料照一张
六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

先把材料全部准备好。准备开工
六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

消化饼干敲碎和隔热水融化的黄油拌匀倒入磨具铺平（我习惯磨具里面铺上锡纸）再放入冷藏等候其他步骤完成
六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

奶油奶酪隔热水融化分次加入白糖打发，依次加入鸡蛋，牛奶，榴莲，低粉（过筛），将它搅拌均匀
六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕糊倒入磨具后多震几下把气泡震没，再用锡纸完全包住底部，使用水浴法15度烤制一小时（由于我的烤箱较小为防止蛋糕顶部颜色过深，我将托盘先放置下层烤制约30分钟后又将它移至中层，为避免表层颜色过深还可用锡纸覆盖磨具）
六寸榴莲芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

最后出炉正是我想要的颜色！拿出烤箱晾凉后放入冷藏4小时口感就很好了

榴莲芝士蛋糕的烹饪技巧

ｐｓ.切的时候可以先拿刀在火上稍微烤一下再切，这样蛋糕切面会很平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 朩__偶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 甜 下午茶

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