红薯粉饺子（芋饺）

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曼曼的爱007
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我的家乡是浙江新昌，芋饺是那里的特产，结婚远嫁很难吃到，过年时候特意向妈妈学习了做法，带了红薯粉出来，想吃的时候就可以自己做了，每次吃都有家的味道。

红薯粉的用料

红薯粉 250g 水 适量
肉 适量 盐 适量
生姜 适量 生抽 一小勺

红薯粉的做法

红薯粉饺子（芋饺）的做法图解1

步骤1

红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎
红薯粉饺子（芋饺）的做法图解2

步骤2

加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。
红薯粉饺子（芋饺）的做法图解3

步骤3

面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮，
红薯粉饺子（芋饺）的做法图解4

步骤4

猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。
红薯粉饺子（芋饺）的做法图解5

步骤5

烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。

红薯粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 曼曼的爱007 编写，未经授权不得转载

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