安心油条

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不想吃地沟油，所以回家自己摸索的做。

油条的用料

面粉 500g 牛奶 280g
泡打粉 10g 盐 5g
黄油 50g 鸡蛋 1个

油条的做法

安心油条#夏日时光#的做法图解1

步骤1

将准备好的原材料混合均匀搅拌，揉至面团表面光滑，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可；盖上保鲜膜醒面2小时；
安心油条#夏日时光#的做法图解2

步骤2

面团取出用擀面杖擀平，
安心油条#夏日时光#的做法图解3

步骤3

用刮板隔成适当大小；
安心油条#夏日时光#的做法图解4

步骤4

涂抹少量黄油在面片上，将两条面片叠放在一起；
安心油条#夏日时光#的做法图解5

步骤5

下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！

油条的烹饪技巧

1、晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味 2、油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象；太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 谁的蛋糕sharedcake 编写，未经授权不得转载

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