香草曲奇

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香草曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 50g 香草精 1.25ml（1/4小勺）

香草曲奇的做法

香草曲奇的做法图解1

步骤1

材料的准备。
香草曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。图为搅拌均匀后的图。
香草曲奇的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至黄油变浅，体积膨大。
香草曲奇的做法图解4

步骤4

分2-3次加入鸡蛋液，每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次。
香草曲奇的做法图解5

步骤5

黄油必须与鸡蛋完全融合，没有出现分离的现象，打发好的黄油质地轻盈。加入香草精并且搅拌均匀。
香草曲奇的做法图解6

步骤6

黄油糊中筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。
香草曲奇的做法图解7

步骤7

图为搅拌好的曲奇面糊，将面糊装入裱花袋中，裱花嘴只要是花型的就可以了。
香草曲奇的做法图解8

步骤8

图为挤好的曲奇面糊，烤箱预热150°C，烤箱中层上下火，10分钟，根据曲奇大小来调整时间与温度。
香草曲奇的做法图解9

步骤9

烤好了，肿么样？？？

香草曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 我不是文静人🗯️ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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