酸甜里脊肉丁

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最近上班有些忙,今天早上上道菜来更新下。孩子是最爱吃的……

酸甜里脊肉丁的用料

里脊肉 300g 洋葱 适量
青椒 适量 花生油 适量
料酒 少许 生粉,星炸粉 适量
少量 酱油 一汤匙
白醋 适量 番茄酱 三汤匙
鸡精 少量 蚝油 适量
姜蒜 少量

酸甜里脊肉丁的做法

步骤1

里脊肉切丁,放碗内加少许盐,姜末,酱油,蚝油,料酒腌制一会。

步骤2

把生粉和星炸粉混合在一起,让肉丁表面都裹上淀粉,没星炸粉可用面粉代替,不要放太多面粉,锅中起油,热到八成熟放肉丁炸,肉丁表面发黄捞起备用。
酸甜里脊肉丁的做法图解3

步骤3

炒锅里留少许油,小火炒番茄酱,再放酱油,白糖,醋,然后加入半碗水。开了后放入青椒,洋葱,肉丁,鸡精。最后肉丁挂汁出锅……

酸甜里脊肉丁的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-28 09:37:45

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