葱油饼

9316 浏览 37 收藏
收藏
jiajia厨房
jiajia厨房
＋ 关注


早餐好搭档 酥脆的饼皮+浓郁香葱 令人“爱不释口”

葱油饼的用料

中筋面粉 225克 玉米淀粉 75克
温水 170克 葱油 适量
葱花 20克 普通面粉 适量
盐 少许

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

玉米淀粉与中筋面粉混合均匀
葱油饼的做法图解2

步骤2

倒入温水，用筷子拌成棉絮状
葱油饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，此时面团的状态应该是软软的 如果太硬，就说明面团太硬，还要加少许清水揉匀 盖上保鲜膜，静置15分钟
葱油饼的做法图解4

步骤4

30克葱油加10克普通面粉搅拌均匀，成为油酥
葱油饼的做法图解5

步骤5

撒少许配方外的干面粉，把静置好的面团擀成长方形，厚度约3毫米
葱油饼的做法图解6

步骤6

用勺子抹一层油酥，并撒上葱花
葱油饼的做法图解7

步骤7

卷起来，切成四份
葱油饼的做法图解8

步骤8

取一份从一端卷起来，把底部捏紧
葱油饼的做法图解9

步骤9

两边的开口也要捏好
葱油饼的做法图解10

步骤10

成为一个圆球，再擀成薄饼胚
葱油饼的做法图解11

步骤11

中小火预热油锅，把饼胚烙到两面金黄即可

葱油饼的烹饪技巧

葱油的做法： 小火预热油锅，油稍微多一点，放入切段的大葱，炸到大葱发软，把大葱捞出来，放凉即可 用这个方法做出来的葱油饼特别酥脆 烙好后记得在饼上撒盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 jiajia厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

葱油饼的其他做法更多

葱油饼的全部作品

上传我做的这道菜

葱油饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 葱油饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活