红烧排骨玉米煲

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排骨上色时要快,否则糖糊了,味道会变苦

红烧排骨玉米煲的用料

肋排 250g 玉米 一根
土豆 两个 6颗
半个

红烧排骨玉米煲的做法

步骤1

排骨洗干净,开水去血沫。

步骤2

油上锅,放一勺白糖,用锅铲炒一下,待颜色变成茶色时,迅速下排骨大火翻炒,放一勺酱油,炒至颜色成赤褐色时,上色就完成了。

步骤3

放适量蚝油,盐,姜片,蒜片,加水没过排骨,放一袋排骨料包,中火慢炖30分钟。

步骤4

30分钟后,放土豆和玉米,炖10分钟,待玉米和土豆都熟了后,略翻炒下,放蒜片,出锅。

红烧排骨玉米煲的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-21

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