炖牛肉

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~听雨~(*-*)
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炖牛肉的用料

牛腩 酱油
料酒 葱姜
肉料 黄酱
鸡蛋

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛腩洗净泡出血水，泡一晚上
炖牛肉的做法图解2

步骤2

第二天，控水切成大块，不要太小，水一煮就没东西了
炖牛肉的做法图解3

步骤3

大块
炖牛肉的做法图解4

步骤4

放老抽，料酒，一点儿盐，糖，胡椒粉腌上一晚
炖牛肉的做法图解5

步骤5

腌好的样子
炖牛肉的做法图解6

步骤6

凉水入锅，放葱姜肉料，肉料我在卖肉的地方买的现成的肉料，已经包好了，水开后一定要把沫子撇出去，不要放盐，等肉八成熟时再放，我用的电压力锅，但不盖盖，炖两个小时，中间放一些黄酱
炖牛肉的做法图解7

步骤7

另外一锅把鸡蛋带皮煮熟，然后剥壳放入肉汤中，等肉熟了卤蛋也好了，八成熟时放盐，尝一下汤头就可以
炖牛肉的做法图解8

步骤8

肉熟了之后再焖两三个小时，让肉入味，可以吃肉喝汤，也可以做肉夹馍，还可以做西红柿牛肉，也可以做牛肉拉面，随你怎么吃
炖牛肉的做法图解9

步骤9

我的炖牛肉好啦

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 ~听雨~(*-*) 编写，未经授权不得转载

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