毛豆冰激凌

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崔孝妍
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冰激凌的用料

毛豆 100g 牛奶 150ml
白砂糖 90g 鸡蛋 1个
玉米淀粉 少许 奶油 200ml

冰激凌的做法

毛豆冰激凌的做法图解1

步骤1

.将毛豆洗净煮熟剥壳，打成泥
毛豆冰激凌的做法图解2

步骤2

鸡蛋加白糖打至顺滑，然后加入玉米淀粉搅拌顺滑。
毛豆冰激凌的做法图解3

步骤3

牛奶煮开，倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。
毛豆冰激凌的做法图解4

步骤4

然后小火加热，也是边加热边搅拌1分钟。
毛豆冰激凌的做法图解5

步骤5

接着把小锅放入冰块中，让这个牛奶蛋糊降温。
毛豆冰激凌的做法图解6

步骤6

另取鲜奶油用电动打蛋机稍稍打发。
毛豆冰激凌的做法图解7

步骤7

等到鲜奶油打出形状，放入豌豆泥，搅打均匀。然后放入冷却下来的蛋奶糊，搅打均匀。就可以放到容器中去冷冻了。
毛豆冰激凌的做法图解8

步骤8

冰淇淋每冷冻10分钟拿出来搅打一次，这样打4次，就可以吃啦，这样的冰淇淋会特别蓬松。（冷冻程度依喜爱程度而定）

冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 崔孝妍 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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