双色蒜蓉茄条

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静姝fuxv
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夏天是茄子的旺季，茄子具有清热止血的功效，现在所属夏季可以多吃一些茄子可以消除燥热。茄子中含有的维生素E，有防止出血和抗衰老的功能，因此经常吃茄子可以延缓人体的衰老。胡萝卜含有丰富的维生素，利于增强免疫力，防止夏季经常在空调屋里身体代谢紊乱造成的免疫力下降。两者结合，是一道非常适合夏季食用的一道家常菜。

茄条的用料

茄子 4根 胡萝卜 1根
蒜苗 1个 大葱 1根
姜 一块 高汤 适量
盐 适量 生抽 适量
白糖 适量 尖椒 1根

茄条的做法

双色蒜蓉茄条的做法图解1

步骤1

准备好食材。
双色蒜蓉茄条的做法图解2

步骤2

茄子去皮切成条，放入水中浸泡。
双色蒜蓉茄条的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝。
双色蒜蓉茄条的做法图解4

步骤4

切好葱花，蒜末，姜末和尖椒丝。
双色蒜蓉茄条的做法图解5

步骤5

锅内放入适量食用油，加入葱花蒜末姜末爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软。
双色蒜蓉茄条的做法图解6

步骤6

加入茄子翻炒，加入生抽，白糖，和一汤勺高汤。出锅的时候加入适量盐。
双色蒜蓉茄条的做法图解7

步骤7

装盘。

茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 静姝fuxv 编写，未经授权不得转载

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