茄汁鲈鱼<清蒸>

独家
1.2万 浏览 20 收藏
收藏
洋洋美食专属
洋洋美食专属
＋ 关注

茄汁鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 胡萝卜 小段
大葱 小段 生姜 小段
西红柿 一个 香葱 一颗
花生油、盐、耗油、 适量 胡椒、鸡粉 适量
白糖 一小勺

茄汁鲈鱼的做法

茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净，开花刀，沫上盐料酒，淹五分钟，打一葱结塞鱼肚，姜片插刀花口，备用，
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解2

步骤2

上蒸锅，加水，开火，待水烧开后，放入配好的鲈鱼，蒸至八分钟后，关火
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解3

步骤3

把蒸好的鲈鱼，取出，去掉鱼背上的姜片和葱结，放置备用，
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解4

步骤4

把生姜、大葱、胡萝卜切丝，西红柿切丁，
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解5

步骤5

炒锅上火，倒油加热，炒茄汁
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解6

步骤6

一定要炒至西红柿软烂成酱料
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解7

步骤7

盛出配用，清洗炒锅
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解8

步骤8

同上步，倒油加热，依次放入生姜、胡萝卜、大葱丝，翻炒片刻，再倒入事先做好的茄汁，加入鸡粉、胡椒、白糖，盐、耗油、调味，
茄汁鲈鱼<清蒸>的做法图解9

步骤9

然后把炒好的酱料，浇在事先蒸好的鲈鱼上，洒上葱花，美味的茄汁鲈鱼，就做好了，酸甜爽口顺滑！

茄汁鲈鱼的烹饪技巧

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 2喜欢吃辣的朋友，也可以根据自己的口味，把茄汁换成辣酱，味道也还是不错的噢，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-12

©本菜谱的做法由 洋洋美食专属 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 中国菜 蒸

茄汁鲈鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄汁鲈鱼<清蒸>

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茄汁鲈鱼<清蒸>的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活