蚂蚁上树

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第一次做这道菜之前，我问老公，要不要吃蚂蚁上树，老公问我，蚂蚁上树是什么？我说就是肉末炒粉丝，结果我老公说了一句特好笑的话，他说，蚂蚁上树怎么能用肉末炒粉丝呢？应该用芝麻炒粉丝呀！

蚂蚁上树的用料

龙口粉丝 两把 肉末 100g
郫县豆瓣酱 一勺 老抽 1小勺
生抽 2小勺 姜末 适量
蒜末 适量 葱花 适量
白糖 少许 盐 少许
料酒 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

首先把粉丝开水煮熟过两遍凉水备用，肉末放入料酒盐生抽淀粉拌匀，腌制一刻钟备用，锅里放油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入姜末，蒜末炒出香味，放入肉末翻炒片刻，调入生抽，老抽，糖少许，翻炒均匀，放入粉丝继续翻炒至粉丝均匀上色，放入葱花翻炒均匀即可起锅！

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 百合章 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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