辣子鸡拌面

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张婷婷李飞飞
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辣子鸡拌面的用料

鸡腿 400g 皮带面 400g
大葱 50g 干辣椒 100g
姜片 50g 花椒 10g
大蒜 10g 油 50g

辣子鸡拌面的做法

辣子鸡拌面的做法图解1

步骤1

干辣椒泡水
辣子鸡拌面的做法图解2

步骤2

鸡腿切块 ，切完凉水冲洗干净备用
辣子鸡拌面的做法图解3

步骤3

我不吃大蒜。所以只放了姜 大葱备用
辣子鸡拌面的做法图解4

步骤4

加入料酒、盐、鸡精 少许 ，花椒适量 腌制5--10分钟
辣子鸡拌面的做法图解5

步骤5

少许油。冰糖。上色。也可酱油
辣子鸡拌面的做法图解6

步骤6

加入鸡肉 炒2分钟
辣子鸡拌面的做法图解7

步骤7

加入干辣椒。姜片翻炒1分钟。加大半碗水。煮干
辣子鸡拌面的做法图解8

步骤8

煮到这样加入葱 盐 鸡精 调味
辣子鸡拌面的做法图解9

步骤9

煮皮带面 （宽面） 八分熟。过凉水 盛出
辣子鸡拌面的做法图解10

步骤10

就成功了

辣子鸡拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 张婷婷李飞飞 编写，未经授权不得转载

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