乳酪蛋糕

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安好_晴天wang
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妙可蓝多奶油奶酪一盒240克，正好可以做两个六寸蛋糕

乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 5个 奶油奶酪 240g
低筋面粉 40g 牛奶 100g
黄油 50g 糖 80g
柠檬汁 几滴 玉米淀粉 10g

乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪加入牛奶.黄油隔热水溶化
乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

将融化好的奶酪糊晾凉，分次加入五个鸡蛋搅拌均匀
乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入面粉和玉米淀粉拌匀
乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱下层烤盘加入热水，180度预热
乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加白糖，柠檬汁打发到八成
乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白糊和蛋黄糊混合拌匀
乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

将拌匀的蛋糕糊倒入两个六寸模具
乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱170度烤50分钟，再焖30分钟

乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 安好_晴天wang 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 芝士蛋糕 甜 芝士味

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