香菇油菜

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王晓满
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香菇油菜的用料

油菜 10颗 干香菇 50g
蚝油 1大勺 生抽 1勺
水 1勺 水淀粉 2勺
葱末 适量 蒜末 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

油菜洗净，干香菇提前2小时泡发
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

备料，葱蒜切末、香菇切条
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

油菜过水焯一下，摆盘
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

热锅凉油，爆香葱蒜末，加入适量清水，中火烧开
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

加入热炒鲜露，继续中火
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

加入香菇，翻炒2分钟、盖盖焖2-3分钟
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾芡
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

出锅
香菇油菜#鲜滋味搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

没放盐，热炒鲜露味道棒棒哒

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焯 家常味 咸

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