坚果奥利奥咸奶油盒子蛋糕

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o月小亮o

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名字好长的蛋糕淡淡的咸味悠悠的巧克力香味入口即化回味无穷

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的用料

鸡蛋 3个	砂糖（蛋白中用35g蛋黄用10g） 45g
葵花籽油 30g	牛奶 65g
低筋面粉 45g	可可粉 15g
柠檬汁少许	淡奶油 350g
糖（奶油中用） 35g	盐 2g
奥利奥碎（奶油中用） 30g	奥利奥碎（夹心用）适量
扁桃仁（表面装饰用）适量

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

步骤1

蛋白蛋黄分离蛋白中加柠檬汁糖分三次放入打发至湿性发泡

步骤2

蛋黄中加糖搅拌均匀后加油牛奶搅打均匀

步骤3

面粉可可粉混合筛入蛋黄液中

步骤4

翻拌均匀后加入蛋白翻拌均匀倒入模具中烤箱预热180° 上下火15分钟烤好后取出倒扣晾凉

步骤5

30g奥利奥碎打成粉状备用

步骤6

淡奶油加糖打发

步骤7

打发至6分时加入准备好的奥利奥

步骤8

继续打发至9分

步骤9

打发好的奶油装入裱花袋备用

步骤10

蛋糕平均切成6片

步骤11

饭盒中放入蛋糕片挤入奶油上面撒奥利奥碎然后层层叠加

步骤12

最后一层上面撒上准备好的坚果碎就OK了

步骤13

盖上盖子放入冰箱冷藏一夜再吃味道最好

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的烹饪技巧

烤制蛋糕片的温度和时间根据自家烤箱脾气而定！这个量可以做两盒709ml的，里面夹心的奥利奥碎我没有写具体的量，是因为我觉得这个大家可以根据个人喜好多放或者少放。但是放在奶油里的一定不要多否则会影响口感。坚果可以在烤箱里稍微烘焙一下，吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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