玫瑰水立方吐司

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僖儿2005
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这是一款在烘烤过程中就会让你垂帘千尺的吐司，满屋的玫瑰香，还没吃到已经心满意足！

水立方吐司的用料

高筋面粉 250克 砂糖 20克
牛奶 105克 盐 2.5克
鸡蛋 50克 黄油 20克
酵母 3克 奶粉 10克
玫瑰花酱 80克

水立方吐司的做法

玫瑰水立方吐司的做法图解1

步骤1

先将配方里面的液体和玫瑰花酱放入面包机桶内
玫瑰水立方吐司的做法图解2

步骤2

在将粉类放入桶内，酵母放中间（除了盐和黄油），设置和面程序，20分钟。
玫瑰水立方吐司的做法图解3

步骤3

按下启动，将面团揉成团后放入盐（10分钟），揉至光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油
玫瑰水立方吐司的做法图解4

步骤4

揉至薄而不易破的手套膜，停止和面
玫瑰水立方吐司的做法图解5

步骤5

将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（25度－28度），手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成
玫瑰水立方吐司的做法图解6

步骤6

面团取出轻压排气，平均分成2份，其中一份平均分成2份，分别搓圆，静置20分钟
玫瑰水立方吐司的做法图解7

步骤7

上下擀成椭圆型，从上往下卷，静置15分钟
玫瑰水立方吐司的做法图解8

步骤8

再次上下擀成牛舌状，从上往下卷好
玫瑰水立方吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模内
玫瑰水立方吐司的做法图解10

步骤10

烤箱启动发酵功能38度，55-60分钟
玫瑰水立方吐司的做法图解11

步骤11

发至模具八至九成模高（轻按面包胚，会缓解回缩即可）
玫瑰水立方吐司的做法图解12

步骤12

烤箱预热170度，时间为38分钟（预热8分钟、烘烤30分钟）
玫瑰水立方吐司的做法图解13

步骤13

出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存
玫瑰水立方吐司的做法图解14

步骤14

产品

水立方吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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