辣子鸡

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1鸡肉泡好，放姜片辣椒面料酒盐，最好味一宿时间长尽味。2鸡翅一次沾面粉，沾蛋液(蛋液里加点辣椒盐)3再沾面包糠 小火慢炸就是炸鸡翅 辣子鸡步骤味鸡肉一样，然后2把鸡翅煎一下，捡出，2姜片蒜小火炒香加辣椒麻椒 辣椒可以多放点一般饭店莫过鸡肉，我因为鸡翅味的辣而且我家辣椒辣大家酌情，然后炒香后放鸡肉，加糖，加芝麻，加葱炒香，出锅[愉快]

辣子鸡的用料

鸡翅中 6个 小鸡腿 5个
干辣椒 一碗 花椒 1小把
盐 2个 料酒 10克
姜片 4片 蒜末 3克
麻椒 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

1鸡肉泡好，放姜片辣椒面料酒盐，最好味一宿时间长尽味。2鸡翅一次沾面粉，沾蛋液(蛋液里加点辣椒盐)3再沾面包糠 小火慢炸就是炸鸡翅 辣子鸡步骤味鸡肉一样，然后2把鸡翅煎一下，捡出，2姜片蒜小火炒香加辣椒麻椒 辣椒可以多放点一般饭店莫过鸡肉，我因为鸡翅味的辣而且我家辣椒辣大家酌情，然后炒香后放鸡肉，加糖，加芝麻，加葱炒香，出锅[愉快]

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 小云儿美食 编写，未经授权不得转载

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