孔雀开屏蒸鱼

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Cindy蚊
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孔雀开屏蒸鱼的用料

草鱼 一条 姜、葱、辣椒 若干
盐 4g 花生油 10ml
小米椒 2个 酱油 10ml
蚝油 适量

孔雀开屏蒸鱼的做法

孔雀开屏蒸鱼的做法图解1

步骤1

把鱼清洗干净切好沥干水分，涂上盐腌制待用如图。
孔雀开屏蒸鱼的做法图解2

步骤2

把姜片和胡萝卜切成菱形
孔雀开屏蒸鱼的做法图解3

步骤3

摆好盘，鱼底部放些姜丝，鱼肚里放些葱白去腥，烧开水放进锅中蒸7分钟。（视鱼的大小与厚度而定）
孔雀开屏蒸鱼的做法图解4

步骤4

上锅，倒掉水分放入锅里煮开加入适量的酱油和蚝油搅拌均匀后淋上蒸好的鱼上面，接着再烧锅热油，待油冒许多白烟后均匀淋在鱼上，完成。

孔雀开屏蒸鱼的烹饪技巧

如果是小孩吃的话这种做法不建议采取，因草鱼多细骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 Cindy蚊 编写，未经授权不得转载

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